Pinchos de Camarones al Ajillo, al Estilo Español
Ideales para una fiesta de verano, estos pinchos de tantalizing de camarones frescos son sazonados con ajos y adobo ensartados con pimientos rojos. Se asan en la parilla al la perfección en solo minutos.

Ingredientes

3 cdas. de Aceite de Oliva

1 cdta. de Ajo Picado ó 2 dientes de ajo fresco, picado

1 cdta. de Adobo con pimienta

1/4 cdta. de Pimienta Molida Roja, o al gusto

1 lb. de camarones jumbo, pelados y limpios

1 pimiento rojo grande, cortado en trozos de una pulgada

* 6-8 pinchos
Instrucciones
1. Caliente la parrilla.
2. En un recipiente, combine el aceite, el ajo, el adobo y la pimienta. Ponga aparte.
3. Alternando, ensarte los pinchos con los camarones y los trozos de pimiento. Con una brocha, aplíqueles la mezcla de aceite.
4. Cocine en la parilla hasta que los camarones se oscurezcan, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Voltéelos una o dos veces.

* Nota: Si usa pinchos de madera, remójelos en agua por 10 minutos antes de usar.
Sirve 4